🥦 Nutrition

#125 : Trouver le chemin de la pleine santé au milieu du chaos – Pierre Dufraisse

🌜 Conscience, 🥦 Nutrition

Pierre Dufraisse ne se limite pas à l’étude des Sciences Humaines : il les fait vivre dans son quotidien, tissant des ponts entre la biologie et la philosophie, expérimentant sans cesse leurs implications dans son corps autant que dans son cœur. Un épisode rempli de sagesse pour retrouver son chemin dans le chaos des dogmes.

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#121 : Bœuf nourri à l’herbe : l’impact prouvé sur ta santé et l’environnement – Pierre Weill

🥦 Nutrition

Un bœuf nourri à l’herbe n’a rien à voir avec un bœuf nourri aux céréales : ceci modifie radicalement sa teneur en Oméga-3, son impact sur la santé humaine et son bilan carbone. C’est ce que me raconte Pierre Weill, ingénieur agronome et docteur en biologie, qui a fondé l’association Bleu-Blanc-Cœur pour améliorer la vitalité des sols autant que celle des êtres humains.

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#117 : Ces Superaliments qui sabotent ta santé – David l’Orme Vert

🥦 Nutrition

Régime cétogène, viande rouge, consommation de sel, … David est suivi par 70k personnes sur sa chaine « l’Orme Vert » où il partage le fruit de ses recherches et expérimentations autour de la nutrition et de la pleine santé. Refusant les dogmes habituels, il préfère confronter la science avec l’expérimentation, et ses feedbacks sont riches de perspectives nouvelles.

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#116 : Simplifier la nutrition : la méthode pareto pour la pleine santé – Dr Yoni Assouly

⚕️ Santé, 🥦 Nutrition

Le Dr Yoni Assouly incarne cette nouvelle ère de la médecine qui vise la pleine expression du potentiel humain par une approche holistique de la santé. Prévenir plutôt que guérir, grâce à un protocole résolument personnalisé, tout en responsabilisant le patient dans ces choix quotidien.

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#113 : Les 5 micronutriments que ton médecin ne vérifie pas – Dr Georges Mouton

⚕️ Santé, 🥦 Nutrition

Pionnier de la médecine fonctionnelle et de la pélaogénomique, le Dr Mouton partage le fruit de ses dernières recherches. Carnivore, cétogène ou végétarien ? Que mangeaient nos ancêtres et quel impact sur notre alimentation moderne ? Pourquoi ma femme digère le gluten et moi pas ? Partons dans une odyssée au cœur de notre évolution.

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#109 : Viande rouge, l’ennemie qui vous veut du bien – Robin Rafaitin

🥦 Nutrition

Robin Rafaitin est le Mr Intestin de Linkedin. Attaché à découvrir la vérité plutôt qu’à colporter des dogmes, il a débunké le documentaire Game Changer en analysant toutes les études existantes sur la viande rouge. Mais nous parlons aussi des compléments probiotiques, de la densité nutritionnelle des légumes, ou de la biodisponibilité des minéraux. Un épisode nourrissant qui risque de casser de nombreux mythes.

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#98 : Hack tes neurotransmetteurs pour doper ton énergie et ton humeur – Florence Pinheiro Ortolan

⚕️ Santé, 🥦 Nutrition

La dopamine nous met en état d’alerte quand la sérotonine nous apaise. L’un est produit le matin, quand l’autre augmente plutôt en fin d’après midi. Ces deux molécules sont des neurotransmetteurs, et comprendre leur fonctionnement permet de rétablir un équilibre physique et mental optimal. Florence Pinheiro Ortolan, naturopathe fonctionnelle spécialisée en micronutrition, m’apprend comment modifier mon assiette pour favoriser leur production au bon moment !

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#91 : Vaincre l’anxiété avec 150 kg – Julien Pineau

🥦 Nutrition, 🤸‍♂️ Mouvement

Julien Pineau est célèbre pour son travail avec les Crossfitteurs d’élite et sa méthode StrongFit. Mais sa compréhension du vivant est bien plus profonde, et s’applique désormais à redéfinir l’alimentation pour accroître nos capacités d’absorption, ou encore d’utiliser la force pour guérir de l’anxiété et du stress chronique. Loin d’être anecdotiques, ses travaux ont même attiré l’attention de la prestigieuse Université de Californie.

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#77 : Expérience avec le cétogène et la génomique – Marion Kaplan

⚕️ Santé, 🥦 Nutrition

Créatrice du Vitaliseur de Marion, auteure de Paléobiotique, Marion Kaplan est surtout une aventurière de la nutrition. Elle ne cesse de rechercher, d’apprendre, et d’expérimenter, pour trouver les secrets de la pleine vitalité. Ces domaines du moment ? Le régime cétogène, la micronutrition et la génomique.

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