1 000 000x plus puissant qu’un antioxydant

La gestion du stress oxydatif est un enjeu majeur dans la prévention du vieillissement et la récupération sportive. C’est ce qui fonde la popularité des antioxydants comme le Curcuma ou le Resveratrol. Ce que l’on sait moins, c’est que le corps produit ses propres antioxydants, et qu’ils sont 1 000 000 de fois plus puissants que ceux apportés par l’alimentation. Encore faut-il lui apporter les briques nécessaires à leur construction. C’est dans ce contexte que la N-acétylcystéine revêt une importance capitale.

1. Le stress Oxydatif

Les cellules, au cours de leur vie, génèrent des radicaux libres, principaux responsables de l’oxydation et du vieillissement.

Ce sont des molécules qui ont perdu un électron et qui sont extrêmement instables ; il leur faut à tout prix “s’accrocher” à un autre élément afin de se stabiliser. Lorsqu’elles y parviennent, c’est au détriment de la molécule sur laquelle elles se sont fixées qui perd sa nature première et devient elle-même… un radical libre et ainsi de suite.

On parle de stress oxydant lorsque nos cellules font face à un afflux de radicaux libres ou d’espèces réactives de l’oxygène. Ces composés, s’ils ne sont pas neutralisés par des antioxydants, peuvent contribuer à oxyder et donc à dégrader les composants cellulaires. Le stress oxydant et la baisse des défenses antioxydantes sont les principaux responsables du vieillissement cellulaire.

Le stress oxydant peut avoir diverses origines : exogènes (pollution atmosphérique, nanoparticules, etc.) ou endogènes (métabolisme énergétique). Souvent négligée, cette dernière catégorie n’en est pas moins significative. En effet, pour pouvoir fonctionner efficacement, nos cellules ont besoin de carburant (ATP), produit par les mitochondries (compartiments cellulaires). Or cette production d’ATP génère des espèces réactives de l’oxygène. Plus nos cellules sont sollicitées (sport, activité intellectuelle intense, etc.), plus elles fabriquent de l’ATP… et génèrent du stress oxydant.

2. Les molécules Anti-Oxydantes

Certains micronutriments présents dans notre alimentation ont des pouvoirs antioxydants. C’est le cas de minéraux comme le Sélénium, le Zinc ou le Cuivre, et de certaines vitamines comme la vitamine C, B2 ou E. Les végétaux apportent aussi de puissants antioxydants tels que les polyphénols que l’on retrouve dans l’huile d’olive, le curcuma, le thé, le café, ou le chocolat noir.

Mais tous ces antioxydants sont considérés comme « secondaires » et les plus puissants sont en réalité produits par le corps lui-même. C’est le cas du Glutathion, considéré comme le maître antioxydant, et 1 000 000 de fois plus puissant que la vitamine C par exemple, qui est en plus sensible à la chaleur, au conditionnement, à l’origine et au degré de mûrissement de l’aliment etc.

Le glutathion est naturellement présent à l’intérieur de pratiquement toutes les cellules de notre organisme. Aucun autre antioxydant n’est aussi important que lui. C’est le régulateur et le régénérateur des cellules immunitaires et l’agent détoxifiant le plus efficace de l’organisme humain.

D’ailleurs, selon de nombreux chercheurs, peu de facteurs sont aussi prédictifs de notre espérance de vie que les niveaux cellulaires de glutathion. Or, notre vie moderne occidentale augmentant fortement les sources de stress exogènes comme endogènes, et les niveaux observés de glutathion semblent diminuer dangereusement avec les années.

3. Comment booster la production de glutathion ?

L’hormèse est encore une fois un puissant stimulant de nos défenses naturelles. Ainsi, une étude finlandaise a démontré qu’une seule séance de sauna a suffit à augmenter les niveaux des différentes enzymes antioxydantes produites par le corps (de 8 à 17% en moyenne), ce qui a permis de contrebalancer le stress oxydatif généré lors d’un entraînement aérobique de 30 min. Imaginons le nombre de poivrons rouges, de kiwi ou de curcuma qu’il aura fallu avaler pour obtenir le même résultat…

Mais le froid est encore plus puissant. Une étude menée sur des hommes en bonne santé a révélé qu’une seule cryothérapie du corps entier de trois minutes augmentait l’activité de la glutathion peroxydase de 68 %, par rapport aux niveaux trois jours avant la séance de cryothérapie.

L’alimentation joue également un rôle majeur. Le glutathion est composé de trois acides aminés : glycine, glutamate et cystéine. Il est donc important de consommer des aliments qui en fournissent les précurseurs :

  • Cystéine : Œufs, viande, volaille, poissons.
  • Glutamate : Aliments fermentés (miso, tempeh), noix, graines.
  • Glycine : Bouillon d’os, collagène.

Mais également les cofacteurs tels que le soufre (ail, oignon, légumes crucifères), le sélénium (noix du brésil, poissons et fruits de mer), ainsi que les vitamines C, B2, B6, B12 et acide folique. En d’autres termes, il faut veiller à une alimentation riche et équilibré avant d’éviter les carences car tous les micronutriments sont essentiels au fonctionnement normal du corps !

4. L’importance de la N-acétylcystéine

La NAC agit comme une source directe de cystéine, considéré comme le facteur limitant dans la synthèse du glutathion, augmentant la disponibilité de cet acide aminé. Elle peut ainsi augmenter les niveaux intracellulaires de glutathion de 30 à 50 % en seulement quelques semaines.

Chez les sportifs, des essais ont montré qu’une supplémentation en NAC réduisait les dommages musculaires de 25 % et améliorait la récupération post-exercice.

5. En quoi le combo NAC + glycine est encore plus puissant

Associer la NAC à la glycine maximise la production de glutathion. Cette combinaison peut augmenter les niveaux de glutathion de près de 200 % par rapport à la NAC seule, tout en améliorant la santé mitochondriale. Une étude clinique a révélé une réduction de 50 % des marqueurs d’inflammation systémique après 12 semaines de traitement combiné.

La glycine joue également un rôle dans l’amélioration de la qualité du sommeil et dans la réduction de la fatigue chronique, ce qui renforce son intérêt dans une stratégie globale de santé, comme je l’ai déjà évoqué dans l’épisode sur le collagène.

6. Quels sont les autres avantages de la supplémentation en NAC ?

  • Détoxification : La NAC favorise l’élimination des métaux lourds (comme le mercure ou le plomb) et d’autres toxines environnementales.
  • Soutien immunitaire : La NAC est un soutien au système immunitaire grâce à son rôle dans la régulation de la réponse inflammatoire et la production de lymphocytes T, essentiels pour lutter contre les infections.
  • Santé respiratoire : La NAC est connue pour son rôle dans le soutien des fonctions respiratoires normales.
  • Protection neurologique : La NAC soutient les cellules contre le stress oxydatif, y compris au niveau cérébral et pourrait être une piste intéressante pour des maladies neuronales dégénératives.
  • Santé cardiovasculaire : En réduisant les marqueurs inflammatoires (comme la CRP) la NAC contribue à améliorer la santé des vaisseaux sanguins.
  • Santé mentale : Elle peut diminuer les symptômes d’anxiété et les troubles obsessionnels-compulsifs grâce à son impact sur les niveaux de dopamine.

7. Comment est produite la N-Acétylcystéine ?

Le substrat utilisé pour le processus de fermentation est le glucose, présent dans une matière première d’origine végétale. Elle est placée dans une cuve de fermentation, où sont ajoutés des micro-organismes inoffensifs dotés de la capacité à produire de la cystine. À l’issue de cette phase, une étape de purification permet de recueillir ce composé. 

Je recommande pour ma part la N-Acétylcystéine Fermenté d’UNAE. En plus d’offrir une pureté de 99,8%, ils garantissent l’absence de toute forme de polluants, de solvants ou de métaux lourds. C’est un élément crucial lorsqu’on parle d’un complément ayant pour but de booster le statut antioxydant du corps. Car si celui-ci apporte des composés nocifs, il augmentera les besoins en glutathion, et l’opération sera donc nulle voire négative.

La N-Acétylcystéine Fermenté d’UNAE est vendue à 14€ sur leur site, et tu bénéficies en plus de 10% de réduction avec le code LIMITLESS.

8. Dosage recommandé

  • 400 mg/jour pour un soutien général
  • Jusqu’à 1800 mg/jour en cas de besoins accrus, divisés en plusieurs prises pour une meilleure absorption

Bibliographie

Tu as aimé cet épisode ? Partage-le à 3 de tes amis !

Rejoins la Tribu Limitless

2x/mois, je te partage mes réflexions, expériences et inspirations pour une vie plus intense au maximum de ton potentiel !
+ 🎁 Ebook gratuit : Les routines que j’utilise au quotidien.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *