#51 : Les épinutriments qui modulent l’expression de nos gènes – Denis Riché
Seuls 2% de nos gènes ne s’expriment au cours de notre vie. Comment s’assurer que les bons s’allument et que les mauvais restent en sommeil ? C’est là tout le défi de l’épigénétique auquel Denis Riché, expert reconnu en micronutrition, a consacré une partie de ses recherches.