#77 : Expérience avec le cétogène et la génomique - Marion Kaplan - Podcast Biohacking & Potentiel Humain

Née par césarienne puis nourrie au lait de vache et aux antibiotiques, Marion Kaplan a très tôt déclaré des allergies, intolérances, surpoids, fatigue et dépression. Pour guérir de ses problèmes de santé, elle a tout testé : du végétarisme au crudivorisme, avant de goûter au paléo et au régime cétogène qu’elle suit depuis quelques semaines.

De cette quête est née une passion pour la nutrition, la cuisine des saveurs et la magie du corps humain. Des connaissances, guidées par la curiosité et ancrées dans l’expérimentation, qu’elle partage depuis plus de 30 ans à ceux qui cherchent la pleine vitalité. Citons pêle-mêle le Vitaliseur de Marion, le livre Paléobiotique, les 80k abonnés de sa chaîne Youtube, ou encore son émission Bionutrition sur Nutriradio.

Dans cet épisode 360°, nous parlons des avantages des différents régimes alimentaires, des problèmes liés aux lectines ou au gluten, de ses premiers pas dans le cétogène, de la révolution en cours avec la génomique ou encore des compléments alimentaires utiles.

Sommaire

L'essentiel de l’épisode
Pourquoi le vitaliseur de Marion ?
L’exploration des régimes alimentaires (21:12)
L’alimentation consciente (37:10)
Ce qu’il faut savoir sur les lectines (50:01)
Sport intensif, vitamines et carences (01:00:16)
Le passage du régime Low Carb au régime cétogène (01:08:23)
Les compléments alimentaires de Marion (01:20:40)
L’alimentation acidifiante (01:24:30)
Les 3 hacks quotidiens de Marion Kaplan pour exploiter son potentiel humain (01:25:55)
C’est quoi réussir sa vie selon Marion Kaplan (01:30:56)
Place à ton défi (01:37:58)
Ressources

L’essentiel de l’épisode

Les conseils d’alimentation ne peuvent pas être identiques : nous sommes tous différents, avec un génome différent, un microbiote différent, un environnement psycho affectif différent et une histoire transgénérationnelle différente. Cependant, nous ne sommes pas faits pour la surabondance de nourriture, pour manger 4 fois par jour, pour manger des produits ultratransformés, des aliments pollués, pour manger des produits sucrés, etc.
La cuisson des aliments est importante : la réaction de Maillard est néfaste pour nos muqueuses. Il faut donc privilégier une cuisson douce pour préserver la qualité des aliments et notre corps.
Les carences sont nombreuses dans nos sociétés modernes car les aliments sont de plus en plus pauvre, le stress est omniprésent, la muqueuse intestinale est dégradée… Par exemple, nous sommes tous carencés en vitamine D et Magnésium. Il faut se complémenter et pour cela, je conseil de partir des besoins réels en faisant un bilan sanguin. Note également que la médecine micronutritionnelle est une médecine lente : il faut être patient pour voir des résultats et les bénéfices.
L’environnement dans lequel nous évoluons est pollué à tout point de vue (le sol, l’eau, l’air). Il est donc important de consommer des aliments biologiques, des aliments non traités par des pesticides pour limiter cette pollution. Il est aussi pertinent de filtrer l’air de son logement, par des purificateurs ou aspirateurs spécifiques.
Il faut être à l’écoute de son corps : l’alimentation est reliée à l’état psychique. Les émotions impactent notre corps et notre digestion. Notre état pscychique influe sur les maladies et leur traitement. Il faut prendre la croyance qui nous fait du bien car le stress est le plus grand tueur du monde moderne.

Pourquoi le vitaliseur de Marion ?

La réaction de Maillard est néfaste pour nos muqueuses : il faut la fuir comme la peste ;
La peau du poulet est riche en collagène ;
Le vitaliseur est équilibré dans ses proportions ;
Certaines vitamines ne supportent pas la cuisson ;
On ne sait pas digérer les fibres : il faut avoir alors un bon microbiote ;
Ce que nous donne la nature est préservé par une cuisson douce ;
Dans l’alimentation cétogène, on manque de potassium ;
Les bouillons d’os sont essentiels ;

L’exploration des régimes alimentaires (21:12)

Le régime cétogène est un régime ancien ;
C’est un régime à l’encontre des normes sociales ;
Nous sommes les seuls êtres à pouvoir s’adapter à notre environnement ;
Les Asiatiques connaissent des problèmes de santé car l’alimentation moderne n’est pas adaptée à leur génome ;
Le glyphosate est classé comme cancérigène par l’OMS ;
Notre environnement est dangereux ;
On ne s’adapte à la surabondance, aux produits chimiques, à 4 repas par jour, aux aliments ultratransformés, au sucre, aux fruits bourré de fructose ;
Le pancréas ne doit pas être touché ;
Le diabète est une maladie silencieuse : on se diabètise tous en vieillissant ;
Le sucre n’existe pas dans la nature : il faut le bannir ;

L’alimentation consciente (37:10)

Écoutez votre corps ! ;
Écouter son corps, ce n’est pas écouter ses pulsions ;
L’alimentation est reliée à l’état psychique ;
Notre physiologie est reliée à notre conscience, à d’où on vient ;
Les émotions ont des impacts sur notre corps, notre digestion ;
C’est le vécu ressenti qui est très important ;
Dans les maladies, il y a une symbolique avec les organes ;
Les maladies sont multifactorielles ;
Vous ne pouvez pas vous soigner si vous ne réglez pas le conflit ;
Il faut prendre la croyance qui nous fait du bien car le stress est le plus grand tueur du monde moderne ;
L’alimentation ne suffit plus ;

Ce qu’il faut savoir sur les lectines (50:01)

Les plantes utilisent des codes couleurs pour indiquer aux animaux s’ils peuvent les consommer ou non ;
Le riz complet et blé complet sont remplis de lectines qui sont des antinutriments ;
Il faut faire attention au gluten ;
Une carence peut vous tuer ;
Il faut manger selon sa faim et non par rapport aux dogmes sociaux ;

Sport intensif, vitamines et carences (01:00:16)

Il est important de faire un bilan pour identifier les carences ;
On est obligé de se supplémenter ;
La médecine micronutritionnelle est une médecine lente ;
Le glucose est un carburant sale ;
Le sport intensif est mauvais pour la santé car ça fragilise la muqueuse intestinale ;
Nous sommes quasiment tous carencés en vitamines D et magnésium ;

Le passage du régime Low Carb au régime cétogène (01:08:23)

J’ai supprimé toutes les céréales, même le sarrasin ;
Je prends des enzymes dans les repas gras de chez Energetica Natura ;
Ne mangez pas les fruits tout seul ;
Il faut rentrer doucement dans le régime cétogène et peut-être même démarrer par ma révolution glucose ;
Les meilleures études sont celles de votre corps ;

Les compléments alimentaires de Marion (01:20:40)

Huile MCT dans le café ;
Enzymes de Energetica Natura ;
Citrate de Natura Medécatrix (formule Alcaline)

L’alimentation acidifiante (01:24:30)

Notre mode de vie est acidifiant ;

Le stress est acidifiant ;
Notre corps va tamponner cet acide avec nos minéraux, notre calcium donc autant lui donner sous forme de citrate ;

Les 3 hacks quotidiens de Marion Kaplan pour exploiter son potentiel humain (01:25:55)

Faire du sport ;
Je lis toujours avant de dormir ;
Je vérifie mon alimentation avec notamment mon capteur de glucose Freestyle Libre 3 ;

C’est quoi réussir sa vie selon Marion Kaplan (01:30:56)

C’est réussir à trouver la paix et être en paix avec toute sa famille ;
Amour et partage, c’est le plus important ;

Place à ton défi (01:37:58)

Arrête le sucre qui te rend dépendant et fatigué ;
Pour tout entendre, il faut réécouter ;

Ressources

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#77 : Expérience avec le cétogène et la génomique – Marion Kaplan